分光測色儀可以測量食用油的顏色嗎？使用方法？

　　食用油，一般是動(dòng)物或植物的油脂，用于炒菜或各種烹飪。常見(jiàn)的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、玉米油、橄欖油、大豆油、芝麻油等。為了實(shí)現對食用油外觀(guān)顏色的品控，需要借助必要的顏色檢測設備。如何測量食用油的顏色？分光測色儀可以嗎？具體怎么使用呢？本文將進(jìn)行一一介紹。

　　分光測色儀從發(fā)展上來(lái)說(shuō)，是色差儀的升級版本，包括性能的全面性、測量結果的準確性和使用的便捷性等方面。它幾乎可以應用于所有需要顏色品控的領(lǐng)域。因此，也可以很好的測量食用油的顏色。在食用油的顏色品控中，一方面可以幫助進(jìn)行顏色的準確傳遞。分光測色儀可以檢測出樣品的Lab值，并且可以復制其Lab值，從而實(shí)現顏色傳遞和共享。

　　另一方面可以幫助進(jìn)行精準的質(zhì)量控制。分光測色儀可以檢測出食用油樣品和標準樣品之間的色差，從而根據色差值調整生產(chǎn)工藝，直到色差在允許范圍內，有經(jīng)驗的師傅根據分光測色儀的數值，基本能在2-3次之間確定配方的比例。從而生產(chǎn)出客商所要求的食用油顏色。

　　對于食用油這類(lèi)半透明液體顏色的檢測，需要采用具備透射功能的分光測色儀，具體方法步驟如下：

　　1.開(kāi)機校準。打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)（如果是臺式分光測色儀還需要先連接好電源）電源開(kāi)啟后，我們可以看到電源指示燈被點(diǎn)亮，呈綠色。如果指示燈沒(méi)有亮，那么就需要檢查一下是不是電源沒(méi)有接好。

　　2.黑白板校準。進(jìn)入校正模式，準確校正之后再進(jìn)行進(jìn)入測模式。

　　3.制備樣品。打開(kāi)食用油，將食用油裝入比色皿并攪拌均勻，取樣時(shí)注意比色皿內部不能有任何污染物，如：水漬、殘渣等。

　　4.進(jìn)行測量。把比色皿放到測量口，這個(gè)過(guò)程中注意保持測量樣品的干凈整潔輕觸測量鍵，有多種測量模式可供選擇，如：質(zhì)管模式、樣品模式。

　　5.查看測量結果。測量屏幕會(huì )顯示光譜圖/數據，樣品色度值，色差值/圖，色品圖，顏色仿真，合格/不合格結果，顏色偏向等數值。用戶(hù)可以根據需要自行查看和分析。